Pain aux bananes

Petite recette délicieuse pour le déjeuner ou la collation!

Ingrédients :

3 bananes écrasées
2 œufs battus
2 tasses de farine
¾ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda
½ tasse de noix


Mélanger les ingrédients

Mettre dans un moule à pain

Cuire 1 heure à 350F sur la grille du milieu

Cigares au chou

Ingrédients

mélange de viande:
2 lbs de bœuf haché
1 oignon haché
1 gousse d’ail
¼ tasse de riz
1 petite carotte râpée
½ piment vert
Sel et poivre


SAUCE :
1 canne de soupe aux tomates
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de cassonade(facultatif)
Sel et poivre


Mélanger le mélange de viande et la sauce

Mettre le mélange dans des feuilles de chou et les rouler

Mettre dans un plat allant au four avec un couvercle

Cuire à 300° sur la grille du bas, durant 1h30

Gâteau bagatelle au banane et cerise

Voici une bonne recette de bagatelle qui est un succès lorsque je reçois!
Ingrédients :
1 gâteau des anges
2 boîtes de pouding à la vanille
1 pot et demi de cool whip
2 bananes
1 canne de cerises ou de fraises

Faire cuire le gâteau des anges

Mettre une couche de gâteau refroidit et en morceau

Mettre une couche de pouding

Mettre une banane en rondelles

Mettre une demi canne de cerises ou fraises

Mettre une couche de cool whip

Répéter le tout une deuxième fois

Boeuf africain

Ingrédients :

2 lbs de bœuf en cubes
1 canne de soupe tomate (petite)
1 grosse canne de tomate ronde
¼ tasse de vinaigre
½ tasse de cassonade
5 branches de céleri
6 carottes en rondelles
1 boîte de champignon
3 oignons
2 gousses d’ail
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire

Cuire avec couvert au four à 350° durant 4 à 6 heures(peut aussi être fait à la mijoteuse)

Brasser de temps en temps et servir avec du riz

Galettes aux flocons d'avoine

Voici une petite recette de biscuits que ma grand-mère faisait souvent. Ils sont moelleux!

Ingrédients :
1 pincée de sel
375ml de flocons d’avoine
375ml de farine
250ml de cassonade(moi un peu moins)
124ml de raisins sec hachés finement
2.5ml de cannelle
125ml de beurre fondu
1 œuf battu
2.5ml de bicarbonate de soudre dissous dans 60ml de lait

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter au mélange de beurre, œuf et bicarbonate de soudre

Faire de petites boules et les mettre sur une plaque à biscuit à 1 pouce de distance. Les écraser avec une fourchette

Cuire 10 à 15 minutes à 350°F

Pouding chômeur

Voici la recette de pouding de ma mère, elle est excellente!
Ingrédients :
1 canne de sirop d’érable
3/4 canne d’eau

Mélanger les ingrédients ensemble et porter à ébullition

PÂTE

Ingrédients :
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
2 tasses de farine
3c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2c. à soupe de beurre

Graisser le moule (moi plat pirex, 9 par 12)

Mélanger le tout et verser le sirop chaud sur la pâte

Cuire à 375 F environ 35 minutes

Pouding fraise et rhubarbe

Cette recette fait changement du fameux pouding chômeur. C'est aussi bon chaud que froid.

Ingrédients :
1 1/2 tasse de fraises
1 1/2 tasse de rhubarbe
3/4 tasse de sucre (en mettre moins ou plus selon vos goûts)

Mélanger le tout et mettre dans un plat de pyrex.

PÂTE

Ingrédients :
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
2 tasses de farine
3c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2c. à soupe de beurre


Mélanger le tout et ajouter sur le premier mélange.

Cuire à 350 F environ 35 minutes (plat en pirex 25 degré de moins)