Voici une petite recette de biscuits que ma grand-mère faisait souvent. Ils sont moelleux!
Ingrédients :
1 pincée de sel
375ml de flocons d’avoine
375ml de farine
250ml de cassonade(moi un peu moins)
124ml de raisins sec hachés finement
2.5ml de cannelle
125ml de beurre fondu
1 œuf battu
2.5ml de bicarbonate de soudre dissous dans 60ml de lait
Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter au mélange de beurre, œuf et bicarbonate de soudre
Faire de petites boules et les mettre sur une plaque à biscuit à 1 pouce de distance. Les écraser avec une fourchette
Cuire 10 à 15 minutes à 350°F
