tag:blogger.com,1999:blog-44997616945647774342024-03-12T17:57:58.716-07:00Le repère des saveursJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-19228708309956292702008-03-15T12:01:00.000-07:002008-03-15T12:05:21.049-07:00Pain aux bananes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2Zm2UCp31YUCbXmkcAf97Rn2aycH3ThhLjcfqZb37asX8uP73fKsIULtN2DuqhzU96Yo9M3y-56hIuipwKnML8o6UBWFXnU1daR4uKtTZX50x2yp-JWetT8uaVcx80NjCs4JyvObDqA/s1600-h/DSCN09520001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2Zm2UCp31YUCbXmkcAf97Rn2aycH3ThhLjcfqZb37asX8uP73fKsIULtN2DuqhzU96Yo9M3y-56hIuipwKnML8o6UBWFXnU1daR4uKtTZX50x2yp-JWetT8uaVcx80NjCs4JyvObDqA/s320/DSCN09520001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5178046524430107362" /></a><br /><br />Petite recette délicieuse pour le déjeuner ou la collation!<br /><br />Ingrédients : <br /><br />3 bananes écrasées<br />2 œufs battus<br />2 tasses de farine<br />¾ tasse de sucre<br />1 c. à thé de sel<br />1 c. à thé de soda<br />½ tasse de noix<br /><br /><br />Mélanger les ingrédients<br /><br />Mettre dans un moule à pain<br /><br />Cuire 1 heure à 350F sur la grille du milieuJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-33509999092021532642008-03-15T11:50:00.000-07:002008-03-15T11:57:06.100-07:00Cigares au chou<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Z4ZMzXHDi0dNjmeQ4Ss5kcVOeUn4P0kx8eKN_0p-AauoaFhF-UeRrVXCbkES8qeSNd3BJweVo-6WNoUImaTR3lsPh9XL58a5uqYdobkm5Ra0WgoZJhQnAEWhqEEl_KehjmAFWQCJuiU/s1600-h/DSCN06590001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Z4ZMzXHDi0dNjmeQ4Ss5kcVOeUn4P0kx8eKN_0p-AauoaFhF-UeRrVXCbkES8qeSNd3BJweVo-6WNoUImaTR3lsPh9XL58a5uqYdobkm5Ra0WgoZJhQnAEWhqEEl_KehjmAFWQCJuiU/s320/DSCN06590001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5178044402716263122" /></a><br />Ingrédients<br /><br />mélange de viande: <br />2 lbs de bœuf haché<br />1 oignon haché<br />1 gousse d’ail<br />¼ tasse de riz<br />1 petite carotte râpée<br />½ piment vert<br />Sel et poivre<br /><br /><br />SAUCE : <br />1 canne de soupe aux tomates<br />1/2 tasse de ketchup<br />1/4 tasse de cassonade(facultatif)<br />Sel et poivre<br /><br /><br />Mélanger le mélange de viande et la sauce<br /><br />Mettre le mélange dans des feuilles de chou et les rouler<br /><br />Mettre dans un plat allant au four avec un couvercle<br /><br />Cuire à 300° sur la grille du bas, durant 1h30Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-60150076577811911762008-03-02T11:07:00.000-08:002008-03-02T11:21:36.129-08:00Gâteau bagatelle au banane et cerise<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieh0U7hEJ6zNMKJoWunQVn9_m7uaTFYKxx8c5S3Bx4yi-OMzwWqD5jouJblPwqEo2qBLRswtynHvhMOmZnMIq3NXy3gTxyDaM4Su2kD19fhVjAXBHiOJNCqzy1_PlIq-YhPsnTVI4f0Wo/s1600-h/DSCN06940001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieh0U7hEJ6zNMKJoWunQVn9_m7uaTFYKxx8c5S3Bx4yi-OMzwWqD5jouJblPwqEo2qBLRswtynHvhMOmZnMIq3NXy3gTxyDaM4Su2kD19fhVjAXBHiOJNCqzy1_PlIq-YhPsnTVI4f0Wo/s320/DSCN06940001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5173226294385902898" /></a><br />Voici une bonne recette de bagatelle qui est un succès lorsque je reçois!<br />Ingrédients : <br />1 gâteau des anges<br />2 boîtes de pouding à la vanille<br />1 pot et demi de cool whip<br />2 bananes<br />1 canne de cerises ou de fraises<br /><br />Faire cuire le gâteau des anges<br /><br />Mettre une couche de gâteau refroidit et en morceau<br /><br />Mettre une couche de pouding<br /><br />Mettre une banane en rondelles<br /><br />Mettre une demi canne de cerises ou fraises<br /><br />Mettre une couche de cool whip<br /><br />Répéter le tout une deuxième fois<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-OzKbjt_bjOmOperccCcc6CZhHfAXOOE_Qwd4a_6s59cN4wDOBUrmLXgLclOBfpv6fJzKeW9S66lbWGCUsSijNrRmTGuNAvInYdz4icpfBNB9MvtoQRszSvQfKXtJ0FwGpaQB8hTNOM/s1600-h/DSCN06900001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-OzKbjt_bjOmOperccCcc6CZhHfAXOOE_Qwd4a_6s59cN4wDOBUrmLXgLclOBfpv6fJzKeW9S66lbWGCUsSijNrRmTGuNAvInYdz4icpfBNB9MvtoQRszSvQfKXtJ0FwGpaQB8hTNOM/s320/DSCN06900001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5173225882069042466" /></a>Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-79881991433865599252008-03-02T11:01:00.000-08:002008-03-02T11:05:25.621-08:00Boeuf africain<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKepl3im6IkN34KqksX1FjIsY6_k23XrWAFS8DVoEZtVovZfYTVDV8C2wrQYeqBIgpa0p26QKaRD532nPyfRqUa29GgpP3js17zsJpwR0YGflAusvVsLIb8epzbvk8VBBfE1h6KHMxXNg/s1600-h/DSCN07270001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKepl3im6IkN34KqksX1FjIsY6_k23XrWAFS8DVoEZtVovZfYTVDV8C2wrQYeqBIgpa0p26QKaRD532nPyfRqUa29GgpP3js17zsJpwR0YGflAusvVsLIb8epzbvk8VBBfE1h6KHMxXNg/s320/DSCN07270001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5173222424620369170" /></a><br />Ingrédients :<br /> <br />2 lbs de bœuf en cubes<br />1 canne de soupe tomate (petite)<br />1 grosse canne de tomate ronde<br />¼ tasse de vinaigre<br />½ tasse de cassonade<br />5 branches de céleri<br />6 carottes en rondelles<br />1 boîte de champignon<br />3 oignons<br />2 gousses d’ail<br />1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire<br /><br />Cuire avec couvert au four à 350° durant 4 à 6 heures(peut aussi être fait à la mijoteuse)<br /><br />Brasser de temps en temps et servir avec du rizJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-80965245946171541032008-02-05T14:56:00.000-08:002008-02-05T15:03:56.502-08:00Galettes aux flocons d'avoine<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxFhOQXUN1ydTZNy10MMAmABFc8wJD6M_P-fpU3fDq990gvcTJJPSnBEClsb1ysVtuVxUI-Vg6E880Zjpq-lcAcbHaV6CBi3CZ4lJxYbeGjx67gaG-NI9GSeLXqFW88Q8JqUZMu6cY3Y/s1600-h/DSCN09610001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxFhOQXUN1ydTZNy10MMAmABFc8wJD6M_P-fpU3fDq990gvcTJJPSnBEClsb1ysVtuVxUI-Vg6E880Zjpq-lcAcbHaV6CBi3CZ4lJxYbeGjx67gaG-NI9GSeLXqFW88Q8JqUZMu6cY3Y/s320/DSCN09610001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5163635708690661810" /></a><br />Voici une petite recette de biscuits que ma grand-mère faisait souvent. Ils sont moelleux!<br /><br />Ingrédients : <br />1 pincée de sel<br />375ml de flocons d’avoine<br />375ml de farine<br />250ml de cassonade(moi un peu moins)<br />124ml de raisins sec hachés finement<br />2.5ml de cannelle<br />125ml de beurre fondu<br />1 œuf battu<br />2.5ml de bicarbonate de soudre dissous dans 60ml de lait<br /><br />Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter au mélange de beurre, œuf et bicarbonate de soudre<br /><br />Faire de petites boules et les mettre sur une plaque à biscuit à 1 pouce de distance. Les écraser avec une fourchette<br /><br />Cuire 10 à 15 minutes à 350°FJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-34118043563601488592008-01-20T10:49:00.001-08:002008-01-20T10:55:41.917-08:00Pouding chômeur<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYSAqiiGuAQLS5xMM75ThRPigU00d9QMNzYXI2pclnB1UBQbh8ZSj7QyT1l7docAgxoryV00h5Sugdeo7IKXMJ27TBKobicZj2r2-rFKaEoL7s8aC7M-s9c4pMwNxQrut_zYFqlTDFG4/s1600-h/DSCN06830001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYSAqiiGuAQLS5xMM75ThRPigU00d9QMNzYXI2pclnB1UBQbh8ZSj7QyT1l7docAgxoryV00h5Sugdeo7IKXMJ27TBKobicZj2r2-rFKaEoL7s8aC7M-s9c4pMwNxQrut_zYFqlTDFG4/s320/DSCN06830001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5157634096657112514" /></a><br /><br />Voici la recette de pouding de ma mère, elle est excellente!<br />Ingrédients : <br />1 canne de sirop d’érable<br />3/4 canne d’eau<br /><br />Mélanger les ingrédients ensemble et porter à ébullition<br /><br />PÂTE<br /><br />Ingrédients : <br />1 tasse de sucre<br />1 tasse de lait<br />2 tasses de farine<br />3c. à thé de poudre à pâte<br />1 pincée de sel<br />2c. à soupe de beurre<br /><br />Graisser le moule (moi plat pirex, 9 par 12)<br /><br />Mélanger le tout et verser le sirop chaud sur la pâte<br /><br />Cuire à 375 F environ 35 minutesJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-22775445350144019092007-12-13T15:19:00.000-08:002007-12-15T13:59:44.122-08:00Pouding fraise et rhubarbe<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUK2YpgIKc_yQAM3AIgfJebuRnb5hIi7t8KjHtxdjDX7OdK1MtMx7kIw54K4PlQRMEGH-x5lMYV_7SaJ5ZXadoP1UCdM0jvxkMcuMeYg6igrvJECqGTf_Y41Iiet6bSiBbD5LHWD77KIc/s1600-h/DSCN06650001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUK2YpgIKc_yQAM3AIgfJebuRnb5hIi7t8KjHtxdjDX7OdK1MtMx7kIw54K4PlQRMEGH-x5lMYV_7SaJ5ZXadoP1UCdM0jvxkMcuMeYg6igrvJECqGTf_Y41Iiet6bSiBbD5LHWD77KIc/s320/DSCN06650001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144322695926685106" /></a><br /><br />Cette recette fait changement du fameux pouding chômeur. C'est aussi bon chaud que froid.<br /><br />Ingrédients : <br />1 1/2 tasse de fraises<br />1 1/2 tasse de rhubarbe<br />3/4 tasse de sucre (en mettre moins ou plus selon vos goûts)<br /><br />Mélanger le tout et mettre dans un plat de pyrex.<br /><br />PÂTE<br /><br />Ingrédients :<br />1 tasse de sucre<br />1 tasse de lait<br />2 tasses de farine<br />3c. à thé de poudre à pâte<br />1 pincée de sel<br />2c. à soupe de beurre<br /><br /><br />Mélanger le tout et ajouter sur le premier mélange.<br /><br />Cuire à 350 F environ 35 minutes (plat en pirex 25 degré de moins)Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-22134445246549697142007-11-28T05:17:00.000-08:002007-12-03T14:00:00.541-08:00Pâté au saumon et sauce aux oeufs<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnyjHOZK9KAJTFekGljjkOb9AZ9UhUYS3dbw5xyf4rg2Xs3DdLNJRBHJXdfu7WGHZ0PptvY7gF247hzmohMNTilkXTgfLv321WK2r0w_i1P7bR9MO_TbxK69s-0nLerOv6_T0LrWus-20/s1600-r/DSCN06470001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPYAO2X9x6cbtLFmWoiRX4Z-QejgII4SHaMvLTNcalCe7jFd0cymeubTZPEiNWIesivtx138qa4PicTdeqiuHGKgeGmbGF78nb8krVKTfP5jKatqKOYtPH_OJiHOEJaI-cnHIeeQDhgD8/s320/DSCN06470001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139869771053867618" /></a><br /><br />Dernièrement je me suis fais une réserve de pâté au saumon. Avec une bonne sauce aux oeufs, c'est vraiment très bon. D'ailleurs c'est une recette très simple et ce n'est pas long à faire, alors c'est parfait!<br /><br />Ingrédients : <br />1 grosse canne de saumon<br />Moyen chaudron de patate<br />Sel et poivre<br />pâte à tarte maison ou achetée<br /><br />Arranger le saumon et garder le bouillon<br /><br />Piler les patates cuites, le saumon, le bouillon avec du beurre, du sel et du poivre<br />Mettre le mélange dans les abaisses de tartes et recouvrir ensuite de pâte.<br /><br />Cuire sur la grille du bas à 400°, durant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée<br />(Donne 2 pâtés)<br /><br />SAUCE AUX OEUFS<br /><br />Ingrédients :<br />2 tasses de lait<br />4c. à soupe de beurre<br />4c. à soupe de farine<br />4 œufs<br />Sel et poivre<br /><br />Faire fondre le beurre<br /><br />Ensuite, ajouter la farine et brasser rapidement<br /><br />Envoyer ensuite le lait et brasser au fouet à feu médium<br /><br />Lorsque la sauce est bien épaissie, ajouter les œufs cuits, sel et poivreJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-17562799681122015232007-11-24T10:50:00.000-08:002007-11-28T05:25:31.139-08:00Émincé de poulet au sésame et nouille de riz<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3v2ygO4wtlkHNww3YML4IaPHJhVsJmnDRIUu1IWt54yjzf2sArxPF2F62bHX7xI4NUzDYZYD9uC7yBepB-elOJ1V3KBv7n9KVustnaCpXxg62dPlaF9yvqQMMdPooanUmzt69vb14scI/s1600-h/DSCN06720001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3v2ygO4wtlkHNww3YML4IaPHJhVsJmnDRIUu1IWt54yjzf2sArxPF2F62bHX7xI4NUzDYZYD9uC7yBepB-elOJ1V3KBv7n9KVustnaCpXxg62dPlaF9yvqQMMdPooanUmzt69vb14scI/s320/DSCN06720001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5136482450995105138" /></a><br /><br />J'ai pris cette belle recette sur le blog d'Albijos. C'était très bon.<br /><br />125g (¼ lb) de vermicelles de riz<br />2 c. à thé d'huile de sésame<br />1 gousse d'ail, haché finement<br />1 c. à thé de gingembre, hachée finement<br />2 oignon verts, hachés<br />½ lb de poitrine de poulet désossées, sans la peau coupées en dés<br />1 carotte, émincée en diagonale<br />1/2 poivron rouge, émincé<br />1 tasse de bouquet de brocoli<br />1 tasse de bouquet de chou-fleur<br />1½ tasse de bouillon de poulet<br />1 tasse de pois mange-tout, parés (pas mis, j'ai mis des zoukinis à la place)<br /><br />SAUCE:<br />2 c. à soupe de fécule de maïs <br />2 c. à soupe de sauce soya<br />2 c. à soupe de sauce hoisin<br />2 c. à thé d'huile de sésame<br />¼ c. à thé de pâte de chili ou sauce Tabasco<br /><br />Dans un bol, déposer les vermicelles de riz, couvrir d'eau bouillante<br />et laisser ramollir 5 à 8 minutes. Bien égoutter. Réserver.<br /><br />Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif et <br />faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon vert rapidement.<br /><br />Incorporer le poulet, cuire à feu vif 2 minutes et ajouter les légumes à <br />l'exception des pois mange-tout. Verser le bouillon de poulet. Couvrir et<br />cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore <br />croquants.<br /><br />SAUCE<br />-Dans un bol, réunir la fécule de maïs, la sauce soya, la sauce hoisin, l'huile de<br />sésame, la pâte de chili ou le Tabasco. Bien mélanger. Réserver.<br /><br />-Ajouter les pois mange-tout et les nouilles cuit dans le wok. Incorporer la<br />sauce en remuant, cuire 1 minute jusqu'à épaississement de la sauce.Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-30218499350806752402007-11-24T10:38:00.000-08:002007-11-24T10:46:06.078-08:00Gâteau hot fudge<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgOnjP5Qi_-j_wAt_GjPHLjzRjqXB7TEhNAoaq2QYA3a5592snVkl_5D-lom9s6WHGU8X1H73bhFV-PkJgWwf9J-3VWvNem76hsZEjPnbOWREo742lQt9-353mmhPEcQcDyUAH-zlyb8/s1600-h/DSCN06760001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgOnjP5Qi_-j_wAt_GjPHLjzRjqXB7TEhNAoaq2QYA3a5592snVkl_5D-lom9s6WHGU8X1H73bhFV-PkJgWwf9J-3VWvNem76hsZEjPnbOWREo742lQt9-353mmhPEcQcDyUAH-zlyb8/s320/DSCN06760001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5136479977093942626" /></a><br />Ce gâteau est parfait pour les rages de chocolat! Il est moelleux à point et très chocolaté!<br /><br />Ingrédients : <br />1 gâteau au chocolat<br />1 enveloppe de gelée de cerise<br /><br />Faire le mélange à gâteau et y incorporer l’enveloppe de gelée de cerise<br />Cuire comme indiqué<br /><br />1 tasse de chocolat chip<br />2 c. à table de beurre<br />1 canne Eagle Brand<br />2 c. à thé d’eau<br />1 c. à thé de vanille<br /><br />Chauffer 5 minutes en brassant à feu moyen<br /><br />Mette le mélange sur le gâteau bien refroiditJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-5640260256223834222007-11-07T14:57:00.000-08:002007-11-09T05:13:52.541-08:00Ragoût de sorcière<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizb7G6K9HwirPb704J-L7yrNIC0k-6cCPreFZdNbuLZzYSpH2KOXzl5eCxhb1VkAc04sGWr6xoqZ1ehZ3pOsUucwSBuzfl9t7xQysRcFhH9aDzXLc4wnj03vEEAcL0rmNkepwcpHF2wYQ/s1600-h/DSCN06530001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizb7G6K9HwirPb704J-L7yrNIC0k-6cCPreFZdNbuLZzYSpH2KOXzl5eCxhb1VkAc04sGWr6xoqZ1ehZ3pOsUucwSBuzfl9t7xQysRcFhH9aDzXLc4wnj03vEEAcL0rmNkepwcpHF2wYQ/s320/DSCN06530001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130237722626491474" /></a><br /><br />Dans notre famille le ragôut de sorcière est très populaire, surtout dans le temps des fêtes! Comme ça faisait un bout que j'en ai pas mangé, je n'ai pas pu attendre jusqu'aux fêtes!<br /><br />Ingrédients : <br />¼ de lbs de bacon<br />1 ½ lbs de bœuf haché<br />1 oignon espagnol<br />1 piment vert (cette fois-ci j'ai mis un orange)<br />1 boîte de fèves jaunes<br />1 boîte de champignon avec le jus<br />1 boîte de grosses tomates <br />½ sac de nouille aux œufs<br />1 grosse canne de soupe aux tomates (500ml)Hunt<br /><br />Couper le bacon en morceaux et faire rôtir <br /><br />Ajouter le bœuf haché salé et poivré<br /><br />Cuire et vider dans un chaudron<br /><br />Ajouter tous les autres ingrédients<br /><br />Cuire à feu lent une demi heure<br /><br />Faire cuire les nouilles, rincer et ajouter au ragoût<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5oDTnQH5i4dMgfoI3IAKBuaeSSgoJdfInMkey6dyJ0HELV_YoV4T_RBhx5o0PGh1QojuuRJgkP4kO-eGAnYpbVO6NW-v-zsWkCq0F1BXCR9_ykOrKwEPJWEL0VOTkMbPuwY-pBHrmIz8/s1600-h/DSCN06520001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5oDTnQH5i4dMgfoI3IAKBuaeSSgoJdfInMkey6dyJ0HELV_YoV4T_RBhx5o0PGh1QojuuRJgkP4kO-eGAnYpbVO6NW-v-zsWkCq0F1BXCR9_ykOrKwEPJWEL0VOTkMbPuwY-pBHrmIz8/s320/DSCN06520001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130237945964790882" /></a>Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-20232229398854258602007-11-07T14:47:00.000-08:002007-11-07T14:55:25.268-08:00Gâteau aux carottes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMwcYMhP6lkJlqli7X-Nf7-M2OvdNszT3OuA-gkbc1ARgreGv7fFfnDmKLutijXtNAJ9LDJ6rXeBrjvfOdQ_GyNlBGRDqW7vLKIsfSCiVHKJs1lQ_V6tb2z1RyY6X7BL_JK-qjjrfl6iM/s1600-h/DSCN08820001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMwcYMhP6lkJlqli7X-Nf7-M2OvdNszT3OuA-gkbc1ARgreGv7fFfnDmKLutijXtNAJ9LDJ6rXeBrjvfOdQ_GyNlBGRDqW7vLKIsfSCiVHKJs1lQ_V6tb2z1RyY6X7BL_JK-qjjrfl6iM/s320/DSCN08820001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130235691106960450" /></a><br /><br />Un bon classique, le gâteau aux carottes! Je ne me tanne pas d'en manger!<br /><br />Ingrédients : <br />2 tasses de sucre<br />½ tasse d’huile<br />3 tasses de carottes râpées<br />2 tasses de noix hachées<br />2 tasses de farine tout usage<br />4 œufs battus<br />1 boîte d’ananas hachés et égouttés<br />2 c. à thé de poudre à pâte<br />2 c. à thé de soda à pâte<br />1 c. à thé de sel<br />2 c. à thé de cannelle<br />1 c. à thé de vanille<br /><br />Mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel, la cannelle et la vanille, huile et oeuf<br /><br />Ajouter les carottes, les ananas, les noix <br /><br />Bien mélanger<br /><br />Faire cuire au four à 350F pendant 50 minutes<br /><br /><br />GLAÇAGE<br /><br />Ingrédients : <br />2 ½ tasses de sucre à glacer<br />½ tasse de beurre mou<br />7 c. à soupe de fromage à la crème Philadelphia<br />1 c. à thé de vanille<br /><br />Travailler en crème le fromage et le beurre<br /><br />Ajouter la vanille et graduellement le sucre à glacer<br /><br />Battre jusqu’à consistance crémeuse<br /><br />Couvrir le gâteau de glaçage et le mettre au réfrigérateurJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-12683841014017871442007-11-04T13:03:00.000-08:002007-11-04T13:18:41.049-08:00Ragoût de Boeuf et légumes au gingembre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXtAuDLrQbI8qo-tbrYyjYVkDwUNMxgDmJnEinz2c0VYxO_Q9PDUhKcTmw5UWEXmYE3ge_ZPwmk1Ro1Ere-dJZ5OxOtNRyApZC_l5bPaMO5StCr5pHPsh44v7SWskIT9UN7R2jA1POTf4/s1600-h/DSCN06370001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXtAuDLrQbI8qo-tbrYyjYVkDwUNMxgDmJnEinz2c0VYxO_Q9PDUhKcTmw5UWEXmYE3ge_ZPwmk1Ro1Ere-dJZ5OxOtNRyApZC_l5bPaMO5StCr5pHPsh44v7SWskIT9UN7R2jA1POTf4/s320/DSCN06370001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5129097275665417266" /></a><br /><br />Je me suis procuré le nouveau numéro hors série de coup de pouce pour la cuisine à la mijoteuse. On y retrouve de très belles recettes, dont celle-ci que j'ai essayé et qui est très bonne.<br /><br />1c.à table d'huile végétale<br />1 1/2 lb de bifteck de ronde déssosé, coupé en cubes<br />2 gousses d'ail hachées finement<br />4 carottes coupées en tranches<br />1/2 tasse d'oignons verts coupés en tranche<br />1 1/2 tasse de bouillon de boeuf<br />2c.à table de sauce soya<br />2c.à thé de gingembre frais, râpé<br />1/4c.à thé de flocons de piment fort<br />3c.à table de fécule de mais<br />3c.à table d'eau<br />1/2 tasse poivron rouge haché<br />2 tasse de pois gourmands (pas mis)<br /><br />Dans un poèlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de boeuf et l'ail en plusieurs fois et les faire dorer. Mettre la préparation dans la mijoteuse avec les carottes et les oignons verts.<br /><br />Dans un bol,mélanger le bouillon,la sauce soya, le gingembre, les flocons de piment. Verser le mélange dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 9 à 10 heures.<br /><br />Dans un petit bol, délayer la fécule de mais avec de l'eau.Verser le mélange dans la mijoteuse et remuer. Ajouter le poivron et les pois gourmands. Couvrir et et poursuivre la cuisson à intensité élevée de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissis et que les légumes soient tendres.<br /><br />source:Coup de pouce, cuisine à la mijoteuse, automne 2007.Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-33844470214480286662007-11-04T12:53:00.000-08:002007-11-04T13:03:10.628-08:00Soupe aux pois<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKS9WVXueKcWInM8lmnuNH_x7KBeDU7F6nzB2Jt7bZnKGUDYYRmi77tFSKLqsOARlsl03KPz3jwvFwrDak6bN9RRRac6aJwIc3kNmuu_Vh7NeUrx4oM7hVwWJxI6JLbpwVRNWlmA6biAU/s1600-h/DSCN08730001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKS9WVXueKcWInM8lmnuNH_x7KBeDU7F6nzB2Jt7bZnKGUDYYRmi77tFSKLqsOARlsl03KPz3jwvFwrDak6bN9RRRac6aJwIc3kNmuu_Vh7NeUrx4oM7hVwWJxI6JLbpwVRNWlmA6biAU/s320/DSCN08730001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5129091872596558882" /></a><br /><br />Avec le froid qui commence, quoi de meilleur qu'une bonne soupe aux pois pour se réchauffer!<br /><br />Ingrédients : <br /><br />Un sac de pois de 900g<br />3 Carottes<br />3 branches de Céleri<br />2 Oignons<br />Sel et poivre<br />Morceau de lard<br />Sel de céleri<br />4 tasses de bouillon de jambon <br />11 tasses d'eau<br /> <br />Faire bouillir les pois avec du soda(1 c.à thé) jusqu’à l’obtention des peaux sur les pois, environ 30 minutes. Rincer et remettre dans le chaudron avec les ingrédients.<br /><br />Cuire à 250F durant 4 heuresJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-83875506704082164442007-10-25T05:22:00.000-07:002007-10-28T13:52:50.973-07:00Casserole de légumes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDglnw5gxZV0VXUCzazBdOOCqP_gk0Bz7w1qSk5e1lescRPzbDzfGPb6rstQRvMDFiF4rZyFabMwD2ynH_WCPApI1IynYUXpZLIxQbWNp8zjQGx4-mqRYAtcYizZmX1iRoabcR-7Ndvo8/s1600-h/DSCN07510001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDglnw5gxZV0VXUCzazBdOOCqP_gk0Bz7w1qSk5e1lescRPzbDzfGPb6rstQRvMDFiF4rZyFabMwD2ynH_WCPApI1IynYUXpZLIxQbWNp8zjQGx4-mqRYAtcYizZmX1iRoabcR-7Ndvo8/s320/DSCN07510001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5126493310008296450" /></a><br /><br />Voici une petite recette très simple pour des légumes d'accompagnement<br /><br />Ingrédients : <br />1 sac de 16 onces de brocoli, chou-fleur et carottes (moi un demi pied de brocoli et chou-fleur et quelques carottes)<br />1 oignon ou plus au goût (le faire dorer dans une poèle avant de l'ajouter)<br />1 canne de crème de champignons<br />1 tasse de fromage (moi mozarella)<br />1/3 tasse de crème sure<br />¼ c. à thé de poivre<br />Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts)<br /><br />Cuire à 350° de 30 à 45 minutesJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-12615365797164937922007-10-20T16:43:00.000-07:002007-10-20T17:02:08.346-07:00Fettucine carbonara<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusewrEXMuLWjVPtTsyuv7YgIKhGWMLW4p-q_-lxptInOwjDEAHVhRgHsSfCUIJUvCK9DJd4dFt0j_TZ_lQeVvWHLH2Oe-TTnxKqLUoLkFdpMqx-BCTHGUElnMux5-jvJ2IDvNb7zAY1o/s1600-h/DSCN05410001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusewrEXMuLWjVPtTsyuv7YgIKhGWMLW4p-q_-lxptInOwjDEAHVhRgHsSfCUIJUvCK9DJd4dFt0j_TZ_lQeVvWHLH2Oe-TTnxKqLUoLkFdpMqx-BCTHGUElnMux5-jvJ2IDvNb7zAY1o/s320/DSCN05410001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5123573186178120450" /></a><br /><br />Voici une superbe recette que j'ai trouvé sur le blog de choupikyky. J'ai légèrement modifié en ajoutant des légumes.<br /><br />Ingrédients<br />8-10 tranches de bacon ou de jambon fumé en morceaux(moi bacon)<br />1 lb(454g)linguine(moi fettucine)<br />2 c. à soupe(30ml)huile d'olive<br />3 gros oeufs<br />2 gousses d'ail hachées très finement<br />1/3 tasse(80ml) crème 35%<br />1/2 tasse(125ml)fromage parmesan fraîchement rapé<br />sel et poivre<br />persil plat,ciselé<br /><br />Préparation<br />Dans une petite poêle,faire cuire le bacon,jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.Mélanger durant la cuisson.Si vous utilisez du jambon,le faire revenir 3 minutes à feu moyen.Égoutter le bacon et le réserver sur du papier essuie-tout.<br /><br />Dans une grande casserole,faire cuire les linguine selon le mode d'emploi sur l'emballage.Les égoutter,puis les réserver dans la casserole,sans couvrir.Les mouiller avec l'huile d'olive.<br /><br />Entre-temps,dans un bol,fouetter les oeufs avec l'ail et la crème.Ajouter ce mélange à la casserole contenant les pâtes,puis ajouter le bacon ou le jambon et le fromage parmesan.<br /><br />Réchauffer 2 minutes à feu doux,tout en mélangeant constamment.Ne pas faire bouillir.Saler et poivrer au goût.Servir immédiatement en portions individuelles et garnir chacune d'elles de persil frais.<br /><br />(moi j'ai ajouter des légumes que j'ai fais sautés dans la poèle(carottes, brocolis,piments, oignons) puis ajouter sur les pâtes et la sauce à la toute fin.)<br /><br />source:Choupikyky, ma cuisine de tous les joursJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-27901384865141887862007-10-17T08:55:00.000-07:002007-10-23T05:39:47.161-07:00Sauce à spaghetti<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnd_GOwwqchUdISPN7e2kspGaAYDnAmcTx3TWyggOmD6v5sQTE5ip3rh4eDXEY3twxCY4qU9pUALvIpzBE31MbOE7phQ2-407lWCUf_9l_Oak8DJGuZi1-92NXhnDbjaagVcsVqKz-YE/s1600-h/DSCN06360001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnd_GOwwqchUdISPN7e2kspGaAYDnAmcTx3TWyggOmD6v5sQTE5ip3rh4eDXEY3twxCY4qU9pUALvIpzBE31MbOE7phQ2-407lWCUf_9l_Oak8DJGuZi1-92NXhnDbjaagVcsVqKz-YE/s320/DSCN06360001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5123567237648415458" /></a><br /><br />Voici la délicieuse recette de ma mère.<br /><br />Ingrédients : <br />1 lb de bœuf haché (ou viande sauvage;chevreuil, orignial)<br />1 lb de porc haché<br />Peperroni au goût<br />2 tasses de céleris coupés<br />3 oignons hachés fins<br />1 boîte tomato paste<br />1 grosse canne de tomate en dés Aylmer<br />1 boîte de V8 (grosse canne)<br />1 soupe au tomate<br />1 gousse d’ail<br />¼ tasse de sucre<br />2 feuilles de thym<br />1 piment rouge<br />3 feuilles de laurier<br />3 c. à table de persil<br />12 petites pincées de poivre de Cayenne<br />Piments broyés au goût<br />Sel, poivre<br /><br />Faire bouillir à feu lent durant 4 heures<br /><br />Recette pour 10 à 12 personnesJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-40479507006434593862007-10-13T14:53:00.000-07:002007-10-18T08:46:06.442-07:00Pain aux courgettes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5a7XVBUys_-64mklWNejiEd-29Dx54V5-IAFtNMLMKc6pXClv96N3SrtMFT1oHeP84npwOv96GNmYu2uQY3t7cEt9Ph6rAaNNxfE75mzEUMg8-czWY56xg9ruMSijowflsrzquN2Vz_Q/s1600-h/DSCN06310001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5a7XVBUys_-64mklWNejiEd-29Dx54V5-IAFtNMLMKc6pXClv96N3SrtMFT1oHeP84npwOv96GNmYu2uQY3t7cEt9Ph6rAaNNxfE75mzEUMg8-czWY56xg9ruMSijowflsrzquN2Vz_Q/s320/DSCN06310001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120946122186881746" /></a><br />Ce pain est excellent, je l'aime beaucoup comme déjeuner, il est très nourrissant!<br />Ingrédients : <br />3 œufs<br />2 tasses de sucre blanc<br />1 tasse d’huile<br />2 c. à thé de vanille<br /><br />Très bien mélanger<br /><br />3 tasses de farine<br />1 c. à thé de sel<br />1c. à thé de soda<br />1c. à thé de poudre à pâte<br />¼ c. à thé de cannelle<br /><br />Bien mélanger<br /><br />2 tasses de Zoukinis égouttés<br />½ tasse de noix<br />1 tasse de dattes<br /><br />Bien mélanger<br />Cuire à 325 F pendant 1 heure et 15 minutes sur la grille du milieu pour 1 moule<br />Pour 2 moules cuire 55 minutes à 300F<br /><br />source:recette de ma mèreJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-8871120962201896392007-10-03T14:25:00.000-07:002007-10-04T12:16:34.057-07:00gâteau au chocolat sensationnel<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBS-dOFKm4-Xg-QTn0uVel1NPgIF7GBqL0nYHiVPVU-fm3ZFdixTVpk5egFgxDir6LXULJsZrKIPE3WKSnK3C2UbnluzzS77rvcNuDJJjCiMSTukk5zkOKWqinJNgqtw86ZhZ6tNPpCE/s1600-h/DSCN05480001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBS-dOFKm4-Xg-QTn0uVel1NPgIF7GBqL0nYHiVPVU-fm3ZFdixTVpk5egFgxDir6LXULJsZrKIPE3WKSnK3C2UbnluzzS77rvcNuDJJjCiMSTukk5zkOKWqinJNgqtw86ZhZ6tNPpCE/s320/DSCN05480001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117227492257364642" /></a><br />Voici une recette qui avait été donné par ti-guy sur le forum de recettes.qc.ca. Cmme j'avais une rage de chocolat, j'ai décidé de l'essayer et je ne l'ai pas regretté.C'est très...chocolaté!<br /><br />Ingrédients:<br />1 1/2 tasse (172 g) de farine tout usage<br />3/4 tasse (170 g) de sucre<br />1/3 tasse (85 g) de cacao non sucré<br />1 1/4 c. à thé (6 g) de poudre à pâte<br />3/4 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude<br />3/4 tasse (190 ml) de vraie mayonnaise<br />3/4 tasse(190 ml) d'eau<br />1 oeuf<br />1 1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat (séparées)<br /><br />Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.<br />Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.<br />Mélanger en incorporant 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat.<br />Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres).<br />Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.<br />Faire cuire à 350 F (180 C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec. <br /><br />source: ti-guyJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-32919872553333218552007-09-28T15:48:00.000-07:002007-10-05T05:31:19.348-07:00Délice aux fraises<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAw8n1k9g4_kJO5DmAxB0mI18XcZ9x_XuesPgbLAU-UoRGAVx0GwjD2xt_KheD8-whf9KbY0Mv5HrnKu3DONOmjh0sCUBRfWYGWyiHm_p5-r0TK2B5X8APtUm-vzGxhDITzlLhvQWFsA0/s1600-h/DSCN05930001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAw8n1k9g4_kJO5DmAxB0mI18XcZ9x_XuesPgbLAU-UoRGAVx0GwjD2xt_KheD8-whf9KbY0Mv5HrnKu3DONOmjh0sCUBRfWYGWyiHm_p5-r0TK2B5X8APtUm-vzGxhDITzlLhvQWFsA0/s320/DSCN05930001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5115391608263164370" /></a><br /><br />J'ai pris cette belle recette sur le blog d'albijos. C'est léger et vraiment délicieux....un vrai délice aux fraises!<br /><br />1 tasse de fraises hachées<br />1 tasse de yogourt nature<br />1 sachet de gélatine neutre<br />1/4 tasse d'eau chaude<br />1/2 sachet de jello aux fraises (léger)<br />1/2 tasse d'eau chaude<br />Splenda ou autre sucre au goût<br />1 c. à thé de vanille<br /><br />GARNITURE:<br />Diluer la gélatine dans 1/4 tasse d'eau.<br />Mettre dans un bol, les fraises hachées, le yogourt, la gélatine, le sucre et<br />l'essence de vanille.<br />Bien mélanger.<br />Verser dans la croûte et mettre au frigo.<br /><br />CROÛTE<br />1 tasse de biscuits graham émietté<br />8 c. à thé de margarine<br />Bien mélanger et foncer une assiette.<br />(moi j'ai acheter une croûte graham déjà faite)<br />Cuire à 350°F , 5 minutes.<br />Décorer de fraises<br /><br />IMPORTANT: Diluer 1/2 sachet de jello dans 1/2 tasse d'eau chaude et<br />laisser refroidir, verser le liquide sur la tarte.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4JgmIeSuW5Fhe_xdGzrJVEL7DjkWgqSQhZhvNxb0WrCpUCMpmtScpIZBZrCjqK2_gpsy_M2uYyuv03gV4FtivWHAeSDfo7As670uwf_xPQmWzdg0wMI6X4fKJN_N99oK0eBppCL1Im4s/s1600-h/DSCN05970001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4JgmIeSuW5Fhe_xdGzrJVEL7DjkWgqSQhZhvNxb0WrCpUCMpmtScpIZBZrCjqK2_gpsy_M2uYyuv03gV4FtivWHAeSDfo7As670uwf_xPQmWzdg0wMI6X4fKJN_N99oK0eBppCL1Im4s/s320/DSCN05970001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5115392033464926690" /></a><br />source: minçaviJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-62436611676208666642007-09-22T12:20:00.000-07:002007-09-22T12:26:48.249-07:00Lasagne à la saucisse italienne<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZTW789vRFivfDfUQKtmVU_ltgyHKkNJOU95CB26nCaSAneSuxh2vBZfHJxuVCz3oMgUwr77_huoB63nPOa1GqguhnOMgrizaxq03C-T_qDLImwL1S6Y7rOJkU_vgIArkYFQg3S9Jf5w/s1600-h/DSCN05880001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZTW789vRFivfDfUQKtmVU_ltgyHKkNJOU95CB26nCaSAneSuxh2vBZfHJxuVCz3oMgUwr77_huoB63nPOa1GqguhnOMgrizaxq03C-T_qDLImwL1S6Y7rOJkU_vgIArkYFQg3S9Jf5w/s320/DSCN05880001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5113111861097284034" /></a><br /><br />J'ai pris cette belle recette sur le blog de Dabue.C'est tout simplement excellent. Ça fait changement de la lasagne traditionnelle, celle-ci a un bon goût épicé.<br /><br />1 lb (454 g) saucisses italiennes, épicées<br />1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates italiennes, en dés<br />1 conserve (5 1/2 oz; 156 ml) de pâte de tomates<br />1/2 conserve (14 oz; 398 ml) de sauce tomate, de marque Hunts<br />1/4 tasse (65 ml) ketchup<br />1 oignon, émincé<br />4 gousses ail, pressées<br />1 c.à soupe (15 ml) basilic, séché<br />2 c.à thé (10 ml) origan<br />2 c.à soupe (30 ml) sucre<br />Poivre, au goût<br />1 c.à soupe (15 ml) huile végétale<br />Poivre de Cayenne, au goût<br />10 lasagnes (moi j'ai mis des précuites)<br />1/2 lb (225 g) fromage, râpé<br />J'ai ajouté une canne de champignon à la sauce.<br /><br />1. Broyer les tomates aux épices italiennes à l'aide d'un mélangeur à la main.<br />2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, sur feu doux, pendant 5 min.<br />3. Défaire les saucisses afin d'en retirer la chair. Émietter. Ajouter aux oignons et à l'ail et cuire jusqu'à brunissement.<br />4. Ajouter les tomates, la sauce aux tomates, la pâte de tomates, le ketchup, le sucre, l'origan, le basilic et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise un peu, soit environ 30 min.<br />5. Faire cuire les lasagnes selon sa méthode habituelle.<br />6. Monter la lasagne en commençant par la garniture.<br />7. Saupoudrer le fromage râpé.<br />8. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 min. Terminer la cuisson sous le gril (broil) pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.<br /><br />source: Nathalie Archibald (www.recettes.qc.ca)Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-20722031577122575722007-09-15T11:26:00.000-07:002007-09-15T11:36:27.170-07:00Trempette salsa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QIttCD1q_j6IW8_a2oK5z3A8Ow43oWKmO4nuFAoHoM39Jnx-MeNs7vQXWf0jqTuF__lmu39zDCFk3jZUex2DCx6879S0kpyzxrQTmJ1BvSa8WGw_mxQApAwqd2bWAJ6WTD0iWttTGdQ/s1600-h/DSCN05640001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QIttCD1q_j6IW8_a2oK5z3A8Ow43oWKmO4nuFAoHoM39Jnx-MeNs7vQXWf0jqTuF__lmu39zDCFk3jZUex2DCx6879S0kpyzxrQTmJ1BvSa8WGw_mxQApAwqd2bWAJ6WTD0iWttTGdQ/s320/DSCN05640001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5110500998482138034" /></a><br /><br />Voici une petite recette simple de trempette, parfait pour servire aux invités comme collation autant en après midi que comme grignotine le soir. C'est toujours un succès.<br /><br />Ingrédients : <br />8 onces de fromage Philadelphia<br />½ tasse de crème sure<br />½ tasse de mayonnaise<br />1/4 tasse de sauce chili ou ketchup<br />Fromage râpé<br />2 échalotes<br />1 piment vert<br />1 tomate<br /><br />Couper les légumes en dés<br /><br />Braser (ou fouetter) le fromage Philadelphia, la crème sure et la mayonnaise<br /><br />Étendre ce mélange dans une assiette<br /><br />Mettre la sauce chili par-dessus<br /><br />Mettre le fromage râpé et ensuite les échalotes et le piment<br /><br />Puis finalement mettre les tomates<br /> <br />Service avec des tostitos ou autre chips du genre<br /><br />source: recette qui me provient d'une amieJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-76648930371108390322007-09-09T10:55:00.000-07:002007-09-09T15:23:10.963-07:00Gâteau aux bananes et crème sure<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZ9b32x-72fQYPqnRKS5BrZPosVhX-uwgcZQkF5MQg-6wDZpp1vdsuyAMFmBIhOWEf1bZSEXV9Opsln0QHFW7d6qxTFa7mOgNtlNWXt2MucpeF1oT3f5942vmFMM0JIK0WAhHuZTLxW0/s1600-h/DSCN05580001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZ9b32x-72fQYPqnRKS5BrZPosVhX-uwgcZQkF5MQg-6wDZpp1vdsuyAMFmBIhOWEf1bZSEXV9Opsln0QHFW7d6qxTFa7mOgNtlNWXt2MucpeF1oT3f5942vmFMM0JIK0WAhHuZTLxW0/s320/DSCN05580001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5108333169222375666" /></a><br />Ce gâteau est exellent. Toutefois pour une prochaine fois je mettrais un peu moins de crèmage, car c'est très sucré.<br /><br />Ingrédients:<br />1 pqt de préparation pour gâteau jaune<br />3 oeufs<br />1 tasse de bananes mûres<br />1 tasse de crème sûre<br />1/4 tasse d'huile<br /><br />crèmage<br />1 pqt de fromage à la crème philadelphia (250g) ramoli<br />1/2 tasse de beurre ramoli<br />4 tasses de sucre à glacer<br />1 tasse de noix de grenoble en morceaux, hachées finement<br /><br />Chauffer le four à 350f. Graisser et fariner un moule à gâteau de 9x13 pouces. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, les oeufs,les bananes,la crème sure et l'huile au batteur électrique à faible vitesse.<br />Battre 2 minutes de plus à vitesse moyenne. Une fois que les ingrédients sont humectés, verser dans le moule.<br /><br />Cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un curdent inséré au centre en ressorte propre.Mettre le moule sur une grille et laisser complètement refroidir.<br /><br />Mettre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le sucre en battant bien après chaque ajout, de manière à obtenir un glacage homogène. <br /><br />Démouler le gâteau, trancher de manière à obtenir 2 étage. Placer l'étage inférieur à l'envers sur une assiette de service. Glacer le dessus.Déposer le deuxième étage à l'endroit, par dessus. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glacage. Enfoncer délicatement les noix dans le glacage. Réfrigérer les restes du gâteau.<br /><br />Donne 16 portions d'un morceau chacun<br /><br />source: qu'est ce qui mijote, automne 2007Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-4843674287324393362007-08-26T14:10:00.000-07:002007-09-03T13:33:17.872-07:00Salade de pommes de terre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfVC3KoIGNnjATrDoeuYkO553qqxrPOBkaEfL5hVqHMa90ncv01RZ4IRgfUTzhtEGjH1Jj3veIlkNfJEF5t1VKTuCQaK3ke48t6Svbs7YHNWvldSk7XeP0uGjRzaZUBGHlT4R7rNm2tk/s1600-h/DSCN04870001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfVC3KoIGNnjATrDoeuYkO553qqxrPOBkaEfL5hVqHMa90ncv01RZ4IRgfUTzhtEGjH1Jj3veIlkNfJEF5t1VKTuCQaK3ke48t6Svbs7YHNWvldSk7XeP0uGjRzaZUBGHlT4R7rNm2tk/s320/DSCN04870001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5106078431651059906" /></a><br />Délicieuse salade que je fais surtout l'été pour accompagner la viande.<br /><br />Ingrédients : <br />2 lbs de patates<br />2 branches de céleri<br />2 échalotes <br />3-4 radis<br />Quelques cornichons sucrés<br />4 œufs à la coq<br />Aneth, sel et poivre au goût<br />3/4 tasse de Mayonnaise <br />3/4 tasse de crème sure<br /><br />Faire cuire les patates en cube et laisser refroidir<br /><br />Mélanger tous les ingrédients avec les patates et réfrigérer<br /><br />alternative; il m'arrive aussi d'ajouter du bacon cuit, puis coupé en dés.Juliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4499761694564777434.post-54539116445751937432007-08-26T13:58:00.000-07:002007-08-26T14:08:31.202-07:00Gâteau Reine Élisabeth<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin64-DtsvsCSUZGug_f_nE-p0Im4X-9bVPfofeyvAqPJ4p4RBBYmtcQyaBWxjqHSKJra84l-UQD3qzeM0d6b9Zo7bEaAwR6Kj4vOZlGZ5d0Dg_JEZYCv63XDYO_Gnf-efsyIU-mnfiviA/s1600-h/DSCN07580001.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin64-DtsvsCSUZGug_f_nE-p0Im4X-9bVPfofeyvAqPJ4p4RBBYmtcQyaBWxjqHSKJra84l-UQD3qzeM0d6b9Zo7bEaAwR6Kj4vOZlGZ5d0Dg_JEZYCv63XDYO_Gnf-efsyIU-mnfiviA/s320/DSCN07580001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5103119096104900786" /></a><br /><br />j'ai fais ce gâteau durant le week-end,ça faisait un bout que j'en avais pas mangé. Il est très bon!<br /><br />Ingrédients : <br />1 tasse de datte<br />1 tasse d’eau<br /><br />Faire bouillir pour attendrir les dattes<br /><br />¼ tasse de beurre<br />1 tasse sucre blanc<br />1 œuf<br />1 c. à thé de vanille<br />1 c. à thé de poudre à pâte<br />1 c. à thé de soda<br />1 ½ tasse de farine<br />½ tasse de noix<br /><br /><br />Mélanger les ingrédients<br /><br />Cuire à 350F pendant 35 minutes<br /><br /><br />SIROP POUR LE REINE ÉLISABETH<br /><br /><br />Ingrédients :<br /> <br />1 tasse de sucre brun<br />1 tasse de crème à cuisson 15%<br />12 c. à thé de beurre<br /><br />Faire bouillir les ingrédients 5 minutes<br /><br />Verser sur le gâteau et envoyer au four 5 minutes<br /><br /><br />source: livre de recette de ma mèreJuliehttp://www.blogger.com/profile/05646964592281302934noreply@blogger.com2