Avec le froid qui commence, quoi de meilleur qu'une bonne soupe aux pois pour se réchauffer!
Ingrédients :
Un sac de pois de 900g
3 Carottes
3 branches de Céleri
2 Oignons
Sel et poivre
Morceau de lard
Sel de céleri
4 tasses de bouillon de jambon
11 tasses d'eau
Faire bouillir les pois avec du soda(1 c.à thé) jusqu’à l’obtention des peaux sur les pois, environ 30 minutes. Rincer et remettre dans le chaudron avec les ingrédients.
Cuire à 250F durant 4 heures
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