Salade de pommes de terre

Délicieuse salade que je fais surtout l'été pour accompagner la viande.

Ingrédients :
2 lbs de patates
2 branches de céleri
2 échalotes
3-4 radis
Quelques cornichons sucrés
4 œufs à la coq
Aneth, sel et poivre au goût
3/4 tasse de Mayonnaise
3/4 tasse de crème sure

Faire cuire les patates en cube et laisser refroidir

Mélanger tous les ingrédients avec les patates et réfrigérer

alternative; il m'arrive aussi d'ajouter du bacon cuit, puis coupé en dés.

Salade de riz

Voici une recette que ma mère faisait souvent. Parfait pour accompagner des brochettes ou bien dans un buffet froid.

(une erreur s'est glisser concernant les quantités du premier mélange, je m'en excuse. C'est maintenant corrigé.)

Mélanger :
2 tasses de riz non cuit
1 piment rouge
2 oignons coupés
4 branches de céleri
2c.à table de persil
Sel et poivre au goût

SAUCE
Mélanger :
1/2 tasse de sucre blanc
2c. à table de mayonnaise
1/2 bouteille de sauce à salade italienne
1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse d’huile
1 petite gousse d’ail
Sel et poivre au goût


Cuire le riz
Envoyer tous les ingrédients dedans
Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures
(alternative; vous pouvez également rajouter des crevettes dans la salade)