Pain aux bananes

Petite recette délicieuse pour le déjeuner ou la collation!

Ingrédients :

3 bananes écrasées
2 œufs battus
2 tasses de farine
¾ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda
½ tasse de noix


Mélanger les ingrédients

Mettre dans un moule à pain

Cuire 1 heure à 350F sur la grille du milieu

Gâteau bagatelle au banane et cerise

Voici une bonne recette de bagatelle qui est un succès lorsque je reçois!
Ingrédients :
1 gâteau des anges
2 boîtes de pouding à la vanille
1 pot et demi de cool whip
2 bananes
1 canne de cerises ou de fraises

Faire cuire le gâteau des anges

Mettre une couche de gâteau refroidit et en morceau

Mettre une couche de pouding

Mettre une banane en rondelles

Mettre une demi canne de cerises ou fraises

Mettre une couche de cool whip

Répéter le tout une deuxième fois

Galettes aux flocons d'avoine

Voici une petite recette de biscuits que ma grand-mère faisait souvent. Ils sont moelleux!

Ingrédients :
1 pincée de sel
375ml de flocons d’avoine
375ml de farine
250ml de cassonade(moi un peu moins)
124ml de raisins sec hachés finement
2.5ml de cannelle
125ml de beurre fondu
1 œuf battu
2.5ml de bicarbonate de soudre dissous dans 60ml de lait

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter au mélange de beurre, œuf et bicarbonate de soudre

Faire de petites boules et les mettre sur une plaque à biscuit à 1 pouce de distance. Les écraser avec une fourchette

Cuire 10 à 15 minutes à 350°F

Pouding chômeur

Voici la recette de pouding de ma mère, elle est excellente!
Ingrédients :
1 canne de sirop d’érable
3/4 canne d’eau

Mélanger les ingrédients ensemble et porter à ébullition

PÂTE

Ingrédients :
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
2 tasses de farine
3c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2c. à soupe de beurre

Graisser le moule (moi plat pirex, 9 par 12)

Mélanger le tout et verser le sirop chaud sur la pâte

Cuire à 375 F environ 35 minutes

Pouding fraise et rhubarbe

Cette recette fait changement du fameux pouding chômeur. C'est aussi bon chaud que froid.

Ingrédients :
1 1/2 tasse de fraises
1 1/2 tasse de rhubarbe
3/4 tasse de sucre (en mettre moins ou plus selon vos goûts)

Mélanger le tout et mettre dans un plat de pyrex.

PÂTE

Ingrédients :
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
2 tasses de farine
3c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2c. à soupe de beurre


Mélanger le tout et ajouter sur le premier mélange.

Cuire à 350 F environ 35 minutes (plat en pirex 25 degré de moins)

Gâteau hot fudge

Ce gâteau est parfait pour les rages de chocolat! Il est moelleux à point et très chocolaté!

Ingrédients :
1 gâteau au chocolat
1 enveloppe de gelée de cerise

Faire le mélange à gâteau et y incorporer l’enveloppe de gelée de cerise
Cuire comme indiqué

1 tasse de chocolat chip
2 c. à table de beurre
1 canne Eagle Brand
2 c. à thé d’eau
1 c. à thé de vanille

Chauffer 5 minutes en brassant à feu moyen

Mette le mélange sur le gâteau bien refroidit

Gâteau aux carottes

Un bon classique, le gâteau aux carottes! Je ne me tanne pas d'en manger!

Ingrédients :
2 tasses de sucre
½ tasse d’huile
3 tasses de carottes râpées
2 tasses de noix hachées
2 tasses de farine tout usage
4 œufs battus
1 boîte d’ananas hachés et égouttés
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de vanille

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel, la cannelle et la vanille, huile et oeuf

Ajouter les carottes, les ananas, les noix

Bien mélanger

Faire cuire au four à 350F pendant 50 minutes


GLAÇAGE

Ingrédients :
2 ½ tasses de sucre à glacer
½ tasse de beurre mou
7 c. à soupe de fromage à la crème Philadelphia
1 c. à thé de vanille

Travailler en crème le fromage et le beurre

Ajouter la vanille et graduellement le sucre à glacer

Battre jusqu’à consistance crémeuse

Couvrir le gâteau de glaçage et le mettre au réfrigérateur

Pain aux courgettes

Ce pain est excellent, je l'aime beaucoup comme déjeuner, il est très nourrissant!
Ingrédients :
3 œufs
2 tasses de sucre blanc
1 tasse d’huile
2 c. à thé de vanille

Très bien mélanger

3 tasses de farine
1 c. à thé de sel
1c. à thé de soda
1c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de cannelle

Bien mélanger

2 tasses de Zoukinis égouttés
½ tasse de noix
1 tasse de dattes

Bien mélanger
Cuire à 325 F pendant 1 heure et 15 minutes sur la grille du milieu pour 1 moule
Pour 2 moules cuire 55 minutes à 300F

source:recette de ma mère

gâteau au chocolat sensationnel

Voici une recette qui avait été donné par ti-guy sur le forum de recettes.qc.ca. Cmme j'avais une rage de chocolat, j'ai décidé de l'essayer et je ne l'ai pas regretté.C'est très...chocolaté!

Ingrédients:
1 1/2 tasse (172 g) de farine tout usage
3/4 tasse (170 g) de sucre
1/3 tasse (85 g) de cacao non sucré
1 1/4 c. à thé (6 g) de poudre à pâte
3/4 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude
3/4 tasse (190 ml) de vraie mayonnaise
3/4 tasse(190 ml) d'eau
1 oeuf
1 1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat (séparées)

Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.
Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mélanger en incorporant 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat.
Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres).
Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.
Faire cuire à 350 F (180 C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.

source: ti-guy

Délice aux fraises

J'ai pris cette belle recette sur le blog d'albijos. C'est léger et vraiment délicieux....un vrai délice aux fraises!

1 tasse de fraises hachées
1 tasse de yogourt nature
1 sachet de gélatine neutre
1/4 tasse d'eau chaude
1/2 sachet de jello aux fraises (léger)
1/2 tasse d'eau chaude
Splenda ou autre sucre au goût
1 c. à thé de vanille

GARNITURE:
Diluer la gélatine dans 1/4 tasse d'eau.
Mettre dans un bol, les fraises hachées, le yogourt, la gélatine, le sucre et
l'essence de vanille.
Bien mélanger.
Verser dans la croûte et mettre au frigo.

CROÛTE
1 tasse de biscuits graham émietté
8 c. à thé de margarine
Bien mélanger et foncer une assiette.
(moi j'ai acheter une croûte graham déjà faite)
Cuire à 350°F , 5 minutes.
Décorer de fraises

IMPORTANT: Diluer 1/2 sachet de jello dans 1/2 tasse d'eau chaude et
laisser refroidir, verser le liquide sur la tarte.


source: minçavi

Gâteau aux bananes et crème sure

Ce gâteau est exellent. Toutefois pour une prochaine fois je mettrais un peu moins de crèmage, car c'est très sucré.

Ingrédients:
1 pqt de préparation pour gâteau jaune
3 oeufs
1 tasse de bananes mûres
1 tasse de crème sûre
1/4 tasse d'huile

crèmage
1 pqt de fromage à la crème philadelphia (250g) ramoli
1/2 tasse de beurre ramoli
4 tasses de sucre à glacer
1 tasse de noix de grenoble en morceaux, hachées finement

Chauffer le four à 350f. Graisser et fariner un moule à gâteau de 9x13 pouces. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, les oeufs,les bananes,la crème sure et l'huile au batteur électrique à faible vitesse.
Battre 2 minutes de plus à vitesse moyenne. Une fois que les ingrédients sont humectés, verser dans le moule.

Cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un curdent inséré au centre en ressorte propre.Mettre le moule sur une grille et laisser complètement refroidir.

Mettre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le sucre en battant bien après chaque ajout, de manière à obtenir un glacage homogène.

Démouler le gâteau, trancher de manière à obtenir 2 étage. Placer l'étage inférieur à l'envers sur une assiette de service. Glacer le dessus.Déposer le deuxième étage à l'endroit, par dessus. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glacage. Enfoncer délicatement les noix dans le glacage. Réfrigérer les restes du gâteau.

Donne 16 portions d'un morceau chacun

source: qu'est ce qui mijote, automne 2007

Gâteau Reine Élisabeth

j'ai fais ce gâteau durant le week-end,ça faisait un bout que j'en avais pas mangé. Il est très bon!

Ingrédients :
1 tasse de datte
1 tasse d’eau

Faire bouillir pour attendrir les dattes

¼ tasse de beurre
1 tasse sucre blanc
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
1 ½ tasse de farine
½ tasse de noix


Mélanger les ingrédients

Cuire à 350F pendant 35 minutes


SIROP POUR LE REINE ÉLISABETH


Ingrédients :

1 tasse de sucre brun
1 tasse de crème à cuisson 15%
12 c. à thé de beurre

Faire bouillir les ingrédients 5 minutes

Verser sur le gâteau et envoyer au four 5 minutes


source: livre de recette de ma mère

Gâteau aux dattes

Cette recette provient de Mince à vie et elle avait été suggérée par Sportser sur le forum de recettes du Québec. C'est très simple à faire et c'est vraiment très bon!

Ingrédients :

1 ½ tasse de dattes dénoyautées
1 ½ tasse d’eau
10 c. à thé de margarine Becel
1 œuf
1 tasse de splenda (moi ¾ tasse de sucre)
1 1/3 tasse de farine
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille

Mélanger l’eau et les dattes; cuire jusqu’à consistance lisse.
Dans un bol, mélanger la margarine, le splenda, l’œuf et la vanille.
Tamiser la farine, le soda et la poudre à pâte.
Combiner les trois mélanges ensemble et remuer.
Mettre dans un moule de 8x8 pouces.
Cuire 30 minutes à 375 F.
Séparer en carrés de 2x2 pouces.

Barre à l'avoine, chocolat et beurre d'arachide

Ces petits carrés sont très simple et rapide à faire et c'est habituellement très apprécié de tous.

Mélanger : 2 tasses de gruau
½ tasse de cassonade
1/3 tasses de sirop de maïs
½ tasses de beurre fondu

Mettre dans un plat carré

Cuire 2 à 3 minutes au four micro-ondes

Faire refroidir


Mélanger : ½ tasse de beurre de peanuts
¾ tasse de chocolat chips

Cuire 1 minute à Hight au four micro-ondes

Ajouter au premier mélange et laisser refroidir

Mettre au frigo 1 heure


source: recette de ma mère