dimanche 19 août 2007

brochettes teriaki



Voici une délicieuse recette de marinade pour le boeuf. Moi toutefois, je l'ai utilisé avec du chevreuil.

Ingrédients:

1 tasse de sauce soya
1/2 tasse d'huile
1/4 tasse de melasse
1c.à table de gingembre
1c.à table de moutarde sèche
8 gousses d'ail émincées

Mélanger tous les ingrédients et y faire mariner la viande au moins 12 heures.

1 commentaire:

Isabelle a dit…

Miam, miam, j'aime bien diversifier mes marinades et la tienne me semble bien bonne.